醋不但是我們生活中的調(diào)味佳品，還有好多其他的功效作用，主要有：

　　1、醋的作用可以消除疲勞，適量飲醋可以很好的消除疲勞。

　　2、醋的作用可以調(diào)解血液的酸堿平衡。

　　3、醋的作用可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。

　　4、醋的作用可以預防衰老。

　　5、醋的作用可以增強腸胃道的殺菌能力。

　　6、醋的作用可以增強肝臟機能。

　　7、醋的作用可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。

　　8、醋的作用可以增強腎功能。

　　9、醋的作用可以美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。)

　　10、醋的作用可以防癌，日本金澤醫(yī)科大學和京都大學聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。

　　如果能把醋很好的利用還有一些意想不到的效果：

　　1、醋的作用還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉(xiāng)。

　　2、醋的作用可以治療扭傷——調(diào)和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開，再換一塊。這樣反復貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關(guān)節(jié)脫臼，跌傷等外傷等都有療效。